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LICO 色度儀在食品行業(yè)中的應用

2020-08-13，星期四

LICO 色度儀在食品行業(yè)中的應用

背景介紹

杭州某外資食品工廠主要生產巧克力、糖果等，其質管部中心實驗室擁有許多高端進口分析儀器，代表了行業(yè)的先進水平，其實驗室內就使用了 1 臺哈希 LICO690 色度儀。

應用情況

  • 主要儀器：
    1 臺 LICO690， LZM282 色度標準液， 5cm 方形比色皿 100 個（耗材）。

  • 主要應用：
    用于檢測原料油的羅維朋色度。

  • 實際應用效果：
    用戶的企業(yè)內控指標是：Colour Lovibond （Red）< 4.00，Colour Lovibond （Yellow）< 35.00（AOCS CC13E），LICO690 的測量平均值為 Colour Lovibond （Red）= 2.57，Colour Lovibond （Yellow）= 17.64，重復性標準偏差在 0.37 左右。

總結

  • 雖然用戶測量的是羅維朋色度，但由于哈希的 LICO690 性價比更高，而且操作簡便，準確度高，受到該客戶的青睞。LICO690 涵蓋 26 條色標，并且即插即讀，觸摸彩屏操作，無需頻繁校準。

  • 動植物油脂的色度檢測（AOCS）屬高端色標，市場上能夠檢測此色標的色度儀價格比較高，LICO690 憑借便捷的操作性和高性能吸引客戶的注意力。油脂類樣品由于難清洗，如果清洗不夠，會嚴重影響測量結果，因此一般建議使用一次性比色皿，LICO 配套的 5cm 一次性塑料比色皿完美符合客戶的需求。

  • 據(jù)客戶反饋，從 2015 年建廠后，就一直使用 LICO690 色度儀對原料油進行色度檢測，每年的計量院認證結果結果都很好，日常的測試也沒有出現(xiàn)異常現(xiàn)象，用戶體驗很好。

  • 該用戶是生產巧克力的龍頭企業(yè)，其全球工廠都使用哈希的色度儀對原料油進行檢測，具有行業(yè)示范作用。


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