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LICO 色度儀在食品行業(yè)中的應用

2020-08-13,星期四

LICO 色度儀在食品行業(yè)中的應用

背景介紹

杭州某外資食品工廠主要生產巧克力、糖果等,其質管部中心實驗室擁有許多高端進口分析儀器,代表了行業(yè)的先進水平,其實驗室內就使用了 1 臺哈希 LICO690 色度儀。

應用情況

  • 主要儀器:
    1 臺 LICO690, LZM282 色度標準液, 5cm 方形比色皿 100 個(耗材)。

  • 主要應用:
    用于檢測原料油的羅維朋色度。

  • 實際應用效果:
    用戶的企業(yè)內控指標是:Colour Lovibond (Red)< 4.00,Colour Lovibond (Yellow)< 35.00(AOCS CC13E),LICO690 的測量平均值為 Colour Lovibond (Red)= 2.57,Colour Lovibond (Yellow)= 17.64,重復性標準偏差在 0.37 左右。

總結

  • 雖然用戶測量的是羅維朋色度,但由于哈希的 LICO690 性價比更高,而且操作簡便,準確度高,受到該客戶的青睞。LICO690 涵蓋 26 條色標,并且即插即讀,觸摸彩屏操作,無需頻繁校準。

  • 動植物油脂的色度檢測(AOCS)屬高端色標,市場上能夠檢測此色標的色度儀價格比較高,LICO690 憑借便捷的操作性和高性能吸引客戶的注意力。油脂類樣品由于難清洗,如果清洗不夠,會嚴重影響測量結果,因此一般建議使用一次性比色皿,LICO 配套的 5cm 一次性塑料比色皿完美符合客戶的需求。

  • 據(jù)客戶反饋,從 2015 年建廠后,就一直使用 LICO690 色度儀對原料油進行色度檢測,每年的計量院認證結果結果都很好,日常的測試也沒有出現(xiàn)異常現(xiàn)象,用戶體驗很好。

  • 該用戶是生產巧克力的龍頭企業(yè),其全球工廠都使用哈希的色度儀對原料油進行檢測,具有行業(yè)示范作用。


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